ஈஸி இட்லி பொடி

உளுந்து - 3 மேசைக்கரண்டி
கடலைப் பருப்பு -3 மேசைக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 10
வெள்ளை எள் - ஒரு தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி



தேவையானவற்றை சரியான அளவில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.. வெறும் வாணலியில் உளுந்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.


பிறகு கடலைப் பருப்பை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.


மிளகாய், எள் சேர்த்து லேசாக வறுத்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்.


வறுத்தவற்றுடன் பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து விருப்பத்திற்கு ஏற்ப அரைக்கவும்.


ஈஸி இட்லி பொடி ரெடி.