பருப்பு வெஜ் சாலட்

தேவையானவை:

துவரம்பருப்பு - அரை கப்
கேரட் - 1
வெள்ளரிக்காய் - 1
மாங்காய் - 1
தக்காளி -1
பெரிய வெங்காயம் - 1
பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
எலுமிச்சம்பழச் சாறு -ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் -அரை டீஸ்பூன்
உப்பு -தேவையான அளவு.

செய்முறை:


துவரம்பருப்பை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து, தண்ணீரை வடித்துக்கொள்ளுங்கள். காய்களை மிகவும் பொடியாக நறுக்குங்கள்.

பச்சை மிளகாய் போடுவதாக இருந்தால் அதையும் பொடியாக நறுக்குங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, எலுமிச்சம்பழச்சாறு சேர்த்து பரிமாறுங்கள். சுவையான சாலட் இது.