Top posting users this month
No user |
Similar topics
அவல் மிக்சர்
Page 1 of 1
அவல் மிக்சர்
அவல் - ஒரு கப்
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
வேர்க்கடலை - ஒரு பிடி
கடலை பருப்பு - ஒரு பிடி
உடைத்த கடலை - ஒரு பிடி
எண்ணெய் - பொரிக்க
கறிவேப்பிலை - சிறிது
முதலில் தேவையானவற்றை தயார் நிலையில் எடுத்து வைக்கவும்.
பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வேர்க்கடலை சேர்த்து வறுக்கவும். பின்பு அதே எண்ணெயில் கடலை பருப்பு, உடைத்த கடலை, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தனித் தனியே வறுக்கவும்
அனைத்தையும் டிஷு பேப்பரில் போட்டு ஆற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நன்கு கொதித்ததும் அவல் சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும். நன்கு பரத்தி விட்டு ஆற விடவும். இல்லையெனில் நமுத்து விடும்
நன்கு சூடு ஆறியவுடன் காற்று புகாத பாத்திரத்தில் அவல், வறுத்த பருப்பு, உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்
எளிமையான அவல் மிக்சர் தயார்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum