பொட்டேடோ வெட்ஜெஸ்

உருளைக்கிழங்கு - 3
மைதா மாவு - 2 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு


முதலில் உருளைக்கிழங்கினை நன்றாக கழுவி கொள்ளவும்.
பின் உருளைக்கிழங்கினை தோலுடன் பெரிய பெரிய நீட்டு தூண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.
அத்துடன் மைதா மாவு, மிளகு தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசறி கொள்ளவும். (தண்ணீர் ஊற்ற கூடாது.)
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து உருளைக்கிழங்கினை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான பொடேட்டோ வெட்ஜெஸ் ரெடி.