Top posting users this month
No user |
Similar topics
ஸ்டப்டு மசால் வடை
Page 1 of 1
ஸ்டப்டு மசால் வடை
கடலை பருப்பு - 1 கப்
துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்
உருளை - 1
காரட் - 1
பூண்டு - 3 பல்
இஞ்சி - சிறிது
காய்ந்த மிளகாய் - 4
சோம்பு - 1/2 tsp
வெங்காயம் - 1
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி - சிறிது
எண்ணெய் - பொரித்தெடுக்க தேவையான அளவு
பருப்பு வகைகளை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் சோம்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்தெடுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி அரைத்த மாவில் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.
காய் வகைகளை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து மசித்து வைக்கவும்.
மாவை சிறிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும்.
எத்தனை உருண்டைகள் அத்தனை பாகமாக மசித்த காய்கறியை பிரித்து வைக்கவும்.
ஒரு மாவு உருண்டை எடுத்து அதற்க்கு நடுவில் காயை வைத்து வடையாக தட்டி எண்ணையில் பொரித்தெடுக்கவும்.
துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்
உருளை - 1
காரட் - 1
பூண்டு - 3 பல்
இஞ்சி - சிறிது
காய்ந்த மிளகாய் - 4
சோம்பு - 1/2 tsp
வெங்காயம் - 1
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி - சிறிது
எண்ணெய் - பொரித்தெடுக்க தேவையான அளவு
பருப்பு வகைகளை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் சோம்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்தெடுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி அரைத்த மாவில் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.
காய் வகைகளை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து மசித்து வைக்கவும்.
மாவை சிறிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும்.
எத்தனை உருண்டைகள் அத்தனை பாகமாக மசித்த காய்கறியை பிரித்து வைக்கவும்.
ஒரு மாவு உருண்டை எடுத்து அதற்க்கு நடுவில் காயை வைத்து வடையாக தட்டி எண்ணையில் பொரித்தெடுக்கவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum