Top posting users this month
No user |
Similar topics
சுக்கா சிக்கன்
Page 1 of 1
சுக்கா சிக்கன்
சுக்கா சிக்கன் தேவை
கோழிக்கறி - 1 கிலோ (சிறியதாக நறுக்கியது)
பெரிய வெங்காயம் - 3
இஞ்சி - 1 துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 1
மிளகாய்தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தனியாதூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்புத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
கறிமசால்தூள் - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை - 1 கப்
எண்ணெய் - 2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
சுக்கா சிக்கன் செய்முறை
கோழிக்கறி, உப்பு, மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றை நன்றாகக் கலந்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கோழிக்கறியை வறுத்து எடுக்கவும். மீதம் இருக்கும் எண்ணெயில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் அரைத்த இஞ்சி, பூண்டு, இரண்டாக நறுக்கி ப.மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
கோழிக்கறி - 1 கிலோ (சிறியதாக நறுக்கியது)
பெரிய வெங்காயம் - 3
இஞ்சி - 1 துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 1
மிளகாய்தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தனியாதூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்புத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
கறிமசால்தூள் - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை - 1 கப்
எண்ணெய் - 2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
சுக்கா சிக்கன் செய்முறை
கோழிக்கறி, உப்பு, மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றை நன்றாகக் கலந்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கோழிக்கறியை வறுத்து எடுக்கவும். மீதம் இருக்கும் எண்ணெயில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் அரைத்த இஞ்சி, பூண்டு, இரண்டாக நறுக்கி ப.மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum