பேபி கார்ன் சூப்…

தேவையான பொருட்கள் :baby

பேபி கார்ன் – 5
மைசூர் பருப்பு – அரை கப்
வெங்காயம் – ஒன்று
தக்காளி – 2
பட்டை – சிறு துண்டு
லவங்கம் – 2
எலுமிச்சம்பழச்சாறு – ஒருஸ்பூன்
மிளகு தூள் – அரை ஸ்பூன்
கொத்துமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி
வெண்ணெய் – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை :

• பேபி கார்னை மெல்லிய வட்டங்களாக நறுக்கவும்.

• பருப்பை நன்கு குழைய வேக வைக்கவும்

• வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி தழையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

• கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு பட்டை,லவங்கம் தாளித்து, நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம்,தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.

• பேபி கார்னையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

• நன்கு வதங்கியதும் வெந்த பருப்பையும் கூட ஒரு டம்ளர் தண்ணீரும் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

• 5 நிமிடங்கள் கொதித்ததும் இறக்கி எலுமிச்சை சாறு, மிளகு தூள், கொத்துமல்லி தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.