Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி

Join the forum, it's quick and easy

Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி
Tamil Ujiladevi Forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Top posting users this month
No user


சிக்கன் கொத்து கறி

Go down

சிக்கன் கொத்து கறி Empty சிக்கன் கொத்து கறி

Post by abirami Wed Aug 05, 2015 10:25 am


சிக்கன் எலும்பில்லாமல் - கால் கிலோ
வெங்காயம் - ஒன்று பெரிது
குடைமிளகாய் (3 கலர்களில்) - சிறிது
மஷ்ரூம் - 5
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
மல்லி தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - அரை தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை
மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை



சிக்கன் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் கலந்த நீரில் போட்டு வேக விட்டு எடுத்து மிக்ஸியில் அல்லது ப்ளெண்டரில் ஒரு சுத்து சுத்தி எடுக்கவும்.


தவாவில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.


வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கிய காய்களை சேர்த்து சிறிது உப்பும் சேர்த்து வதக்கவும்.


காய் வதங்கியதும் தூள் வகை எல்லாம் சேர்த்து பிரட்டவும்.


பின் கறியை சேர்த்து பிரட்டவும்.


கலவை நன்றாக கலந்து வந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி எடுக்கவும்.


இப்போது கொத்து கறி கலவை தயார். இதை ரொட்டி, தோசை போன்றவற்றின் உள்ளே வைத்து ரோல் செய்யலாம்.


இப்போது சுவையான சிக்கன் கொத்து கறி ரோல் தயார்.
abirami
abirami

Posts : 4514
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 26/12/2014

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum