டாங்கர் பச்சடி

by oviya Wed May 20, 2015 1:04 pm

தயிர் - 1 கப்
உளுத்தம்பருப்பு - 2 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
நல்லெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பை சிவக்க வறுத்து, மிக்ஸியில் பொடியாக்கவும். தயிரில் வறுத்த உளுத்தம்பருப்பு மாவைக் கலக்கவும்.
தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, சேர்க்கவும்.
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பொடியாக அரிந்து, அதையும் சேர்க்கவும்.