Top posting users this month
No user |
Similar topics
உருளைக்கிழங்கு புட்டு
Page 1 of 1
உருளைக்கிழங்கு புட்டு
உருளைக்கிழங்கு - 250 g
வெங்காயம் - 100 g
பூண்டு - 50 g
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/4 tsp
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை , எண்ணெய் - தாளிக்க
உருளையை வேகவைத்து தோலுரித்து உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மசித்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
எண்ணெய் காயவைத்து தாளிக்க கொடுத்துள்ளதை தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் ரொம்பவும் வதங்க கூடாது.
பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி மசித்து வைத்துள்ள உருளையை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
லேசாக சிவக்க ஆரம்பிக்கும் போது இறக்கி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு ஏத்த காம்பினேஷன்.
வெங்காயம் - 100 g
பூண்டு - 50 g
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/4 tsp
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை , எண்ணெய் - தாளிக்க
உருளையை வேகவைத்து தோலுரித்து உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மசித்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
எண்ணெய் காயவைத்து தாளிக்க கொடுத்துள்ளதை தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் ரொம்பவும் வதங்க கூடாது.
பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி மசித்து வைத்துள்ள உருளையை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
லேசாக சிவக்க ஆரம்பிக்கும் போது இறக்கி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு ஏத்த காம்பினேஷன்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum