Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி

Join the forum, it's quick and easy

Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி
Tamil Ujiladevi Forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Top posting users this month
No user


அரைத்து வைத்த பாயசம்

Go down

அரைத்து வைத்த பாயசம்               Empty அரைத்து வைத்த பாயசம்

Post by oviya Thu May 07, 2015 2:41 pm

பச்சரிசி - 100 கிராம்
அச்சு வெல்லம் - கால் கிலோ
ஏலக்காய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
தேங்காய் - ஒரு மூடி



தேங்காயை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். அச்சு வெல்லத்தை நுணுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். அரிசியை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.


பிறகு தண்ணீரை வடித்து விட்டு மிக்ஸியில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து தேங்காய் துருவலும் போட்டு விழுதாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.


ஒரு பாத்திரத்தில் 5 கப் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்.


அரைத்து வைத்திருக்கும் அரிசி தேங்காய் விழுதுடன் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து அதை கொதிக்க வைத்த தண்ணீருடன் சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும்.


அதன் பின்னர் 5 நிமிடம் கழித்து நுணுக்கி வைத்திருக்கும் வெல்லத்தை போடவும்.


வெல்லத்தை போட்ட பிறகு நன்கு 15 நிமிடம் கிளறி விடவும். பாயசம் திக்கான பதம் வந்ததும் மேலே ஏலக்காய் தூவி இறக்கி விடவும்.


சுவையான அரைத்து வைத்த பாயசம் ரெடி
oviya
oviya

Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum