மலேசியா பச்சடி

பழுத்த அன்னாசி பழம் - ஒன்று
பழுத்தமிளகாய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4 பரல்
சின்ன வெங்காயம் - 10
மஞ்சள்பொடி - சிறிது
சீனி - 2 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
தாளிக்க:
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
பட்டை - ஒரு துண்டு
கிராம்பு - 2


அன்னாசி பழத்தை பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். (தண்ணீர் சேர்க்காமல்)
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு போடவும். சின்ன வெங்காயத்தை நீட்டமாக அரிந்து போடவும்.
பச்சை மிளகாய், பழுத்த மிளகாய், பூண்டையும் நீளமாக அரிந்து போட்டு வதக்கவும்.
பின்பு ஒரு 4 ஸ்பூன் நீர் விட்டு, உப்பு, மஞ்சள் பொடி, சீனி போட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் வேக வைத்த அன்னாசிப்பழத்தை போட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.
வித்தியாசமாகவும் அதே சமயத்தில் ருசியாகவும் இருக்கும்.