தன்டி ஆலுவி போகிபா (Dhandi Aluvi Boakiba)

by oviya Sat Jul 18, 2015 1:58 pm

1. மரவள்ளிக்கிழங்கு துருவியது - 3 கப்
2. சர்க்கரை - 3 கப்
3. இளம் தேங்காய் (gabulhi) துருவியது - 3 1/2 கப்
4. வெண்ணெய் - 10 கிராம்
5. ஜாஸ்மின் / ரோஸ் வாட்டர் - சிறிது (3 - 4 மேஜைக்கரண்டி) [விரும்பினால்]
Ads by Block The AdsAd Options

வெண்ணெயை ஒரு அவன் பாத்திரத்தில் தடவி வைக்கவும். அவனை 160 C’ல் முற்சூடு செய்யவும்.
மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து எடுக்கவும்.
இந்த கலவையை பாத்திரத்தில் பரப்பி அவனில் 30 - 40 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
சுவையான தன்டி ஆலுவி போகிபா தயார்.