வால்நட் டேட்ஸ் சட்னி

வால்நட் - 4
டேட்ஸ் - 100 கிராம்
மிண்ட் (புதினா) - ஒரு கட்டு
இஞ்சி - ஒரு இன்ச் அளவு
மிளகாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
வறுத்து திரித்த சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
வினிகர் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - கால் தேக்கரண்டி



வால்நட்டை தோலுரித்து வைக்கவும்.


டேட்ஸை வெந்நீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைத்து விதையை நீக்கவும்.


புதினாவை மண்ணில்லாமல் ஆய்ந்து கழுவவும்.


முதலில் மிக்ஸியில் இஞ்சி, பொடித்த சீரகம், மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.


அடுத்து டேட்ஸ், வால்நட், புதினா மூன்றையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.


சுவையான வால்நட் டேட்ஸ் மிண்ட் சட்னி ரெடி.