டயட் அவல் உப்புமா

சிகப்பு அவல் - 1/2 கப்
சின்ன வெங்காயம் - 3 பொடியாக அரிந்தது
கேரட் - துருவியது 3 ஸ்பூன்
பீட்ரூட் துருவியது - 2 ஸ்பூன்
மல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - பொடியாக நறுக்கியது 1/2 ஸ்பூன்
இஞ்சி துருவல் - 1/4 ஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
சீரகத் தூள் - 2 பின்ச்
உப்பு - 1/2 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்


சிகப்பு அவலை தண்ணீரில் உப்பு சிறிது சேர்த்து அதில் நனைத்து 2 நிமிடம் கழித்து பிழிந்தெடுத்து ஒரு பெரிய பவுளில் போட்டு வைக்கவும்
உப்பு தவிற மீதமுள்ள எல்லா பொருட்களையும் அவலுடன் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்