பப்பாளி க்ரானிட்டா

by oviya Thu May 28, 2015 6:28 am

பப்பாளி துண்டுகள் - 2 கப்
சர்க்கரை - அரை கப்
எலுமிச்சை சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி
இஞ்சி துருவல் - ஒரு தேக்கரண்டி

பப்பாளித்துண்டுகளை இஞ்சி துருவலுடன் ப்ளெண்டரில் அடித்து எடுத்து வடிக்கட்டவும்.

பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்த்து கரையும் வரை கொதிக்க விடவும். அந்த சிரப்பை இறக்கி ஆற விடவும்

சிரப் ஆறியதும் பப்பாளிக் கலவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.

இந்த கலவையை பவுலில் போட்டு ஃப்ரீசரில் வைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை வெளியில் எடுத்து கலந்து மீண்டும் வைக்கவும். இதே போல் ஆறு முறை செய்யவும்.

பின்னர் ஃப்ரீசரில் 6 மணி நேரம் வைத்திருக்கவும்.

வெளியில் எடுத்து சிறிது நேரம் கழித்து ஃபோர்க்கால் கிளறவும். சுவையான பப்பாளி க்ரானிட்டா தயார். விரும்பினால் இதனுடன் சிறிது ஐஸ்க்ரீம் சேர்த்து சாப்பிடலாம்