Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி

Join the forum, it's quick and easy

Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி
Tamil Ujiladevi Forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Top posting users this month
No user


ஃப்ரைட் ரைஸ்

Go down

ஃப்ரைட் ரைஸ் Empty ஃப்ரைட் ரைஸ்

Post by abirami Fri Aug 07, 2015 10:10 am


பாஸ்மதி அரிசி - 3 கப்
தண்ணீர் - 4 1/2 கப்
பெரிய வெங்காயம் - 2
பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம்
பட்டர் - 75 கிராம்
பட்டை - 2 துண்டு
கிராம்பு - 4
உப்பு - தேவையான அளவு


முதலில் அரிசியை கழுவி 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், பிறகு வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கவும்.
பிறகு ஒரு வாயகன்ற நாண் ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் 25 கிராம் பட்டரை போட்டு அதில் அரிசியின் நீரை வடிகட்டி அதில் போட்டு விடாமல் கிளறவும். சிவக்காமல் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
பின்பு 3 கப் சோறு ஆக்கக்கூடிய அளவு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள பட்டரை போட்டு அதில் பட்டை, கிராம்பு போட்டு வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை அதில் போட்டு நன்றாக சிவக்கும் வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயம் சிவந்த பின்பு பச்சை பட்டாணி போட்டு வதக்கிய பின்பு வறுத்து வைத்த அரிசியை போட்டு ஒரு நிமிடம் கிளறி பிறகு அளந்து வைத்துள்ள தண்ணீரை ஊற்றி உப்பு சேர்த்து மேலே மூடி போட்டு வைக்கவும்.
தண்ணீர் சுண்டி வரும் தருவாயில் தீயை குறைத்து புழுங்க விடவும், பிறகு சோறு வெந்ததை உறுதி செய்த பின்பு இறக்கவும்.
abirami
abirami

Posts : 4514
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 26/12/2014

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum