Top posting users this month
No user |
Similar topics
ஈசி ப்ரெட் உப்புமா
Page 1 of 1
ஈசி ப்ரெட் உப்புமா
ப்ரெட் - 4 துண்டுகள்
வெங்காயம் - ஒன்று
தேங்காய் துருவல்- ஒரு மேசைக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
உளுந்து - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - ஒன்று
மிளகாய் தூள் - கால் தேக்கரண்டி (காரத்திற்கேற்ப)
மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
ப்ரெட்டை துண்டுகளாக்கி மிக்சியில் இட்டு பொடிக்கவும். (ப்ரெட்டை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து எடுத்தால் சுலபமாக இருக்கும்).
வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து, மிளகாய் வற்றல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.
பொடித்த ப்ரெட் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். (அதிக நேரம் சூடாக்கினால் உப்புமா மிகவும் வறண்டுவிடும்).
தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி உடனே இறக்கி விடவும்.
சுவையான ப்ரெட் உப்புமா தயார்.
வெங்காயம் - ஒன்று
தேங்காய் துருவல்- ஒரு மேசைக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
உளுந்து - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - ஒன்று
மிளகாய் தூள் - கால் தேக்கரண்டி (காரத்திற்கேற்ப)
மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
ப்ரெட்டை துண்டுகளாக்கி மிக்சியில் இட்டு பொடிக்கவும். (ப்ரெட்டை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து எடுத்தால் சுலபமாக இருக்கும்).
வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து, மிளகாய் வற்றல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.
பொடித்த ப்ரெட் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். (அதிக நேரம் சூடாக்கினால் உப்புமா மிகவும் வறண்டுவிடும்).
தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி உடனே இறக்கி விடவும்.
சுவையான ப்ரெட் உப்புமா தயார்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum