Top posting users this month
No user |
Similar topics
ஆலு டொமேட்டோ சப்ஜி
Page 1 of 1
ஆலு டொமேட்டோ சப்ஜி
உருளைக்கிழங்கு - 3
பெரிய வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 3
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4
மிளகாய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை - சிறிதளவு
உருளைக்கிழங்கை மிக பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். பூண்டை தட்டி வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, வெங்காயம், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, பச்சைமிளகாயை சேர்த்து 3 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும்.
பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, எல்லாத் தூளையும் சேர்த்து உப்பு அரை கப் நீர் சேர்த்து 7 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
பின் கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை சேர்த்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
பெரிய வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 3
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4
மிளகாய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை - சிறிதளவு
உருளைக்கிழங்கை மிக பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். பூண்டை தட்டி வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, வெங்காயம், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, பச்சைமிளகாயை சேர்த்து 3 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும்.
பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, எல்லாத் தூளையும் சேர்த்து உப்பு அரை கப் நீர் சேர்த்து 7 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
பின் கறிவேப்பிலை, மல்லி இலை சேர்த்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum