Top posting users this month
No user |
Similar topics
கிட்ஸ் துவரம் பருப்பு புட்டு
Page 1 of 1
கிட்ஸ் துவரம் பருப்பு புட்டு
துவரம் பருப்பு - 1 கப்
பூண்டு - 4 பல்
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கடுகு - தாளிக்க
கறிவேப்பில்லை - 3 இலை
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
துவரம் பருப்பை 4- 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டினை மிகவும் பொடிதாக வெட்டி வைக்கவும்.
ஊற வைத்துள்ள துவரம்பருப்பை தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸியில் கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து பின்னர் பொடியாக வெட்டி வைத்துள்ள பூண்டினை போட்டு வதக்கவும்.
அதன் பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பில்லை போட்டு வதக்கவும்.
இப்பொழுது அரைத்து வைத்துள்ள துவரம் பருப்பை போடவும்.
அத்துடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி விட்டு வேக விடவும்.
இடையிடையே 5 நிமிடத்திற்கு ஒரு முறை கிளறி விட்டு சுமார் 20 – 25 நிமிடம் வேகவிடவும். கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
இப்பொழுது சுவையான கிட்ஸ் துவரம் பருப்பு புட்டு ரெடி.
பூண்டு - 4 பல்
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கடுகு - தாளிக்க
கறிவேப்பில்லை - 3 இலை
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
துவரம் பருப்பை 4- 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டினை மிகவும் பொடிதாக வெட்டி வைக்கவும்.
ஊற வைத்துள்ள துவரம்பருப்பை தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸியில் கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து பின்னர் பொடியாக வெட்டி வைத்துள்ள பூண்டினை போட்டு வதக்கவும்.
அதன் பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பில்லை போட்டு வதக்கவும்.
இப்பொழுது அரைத்து வைத்துள்ள துவரம் பருப்பை போடவும்.
அத்துடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி விட்டு வேக விடவும்.
இடையிடையே 5 நிமிடத்திற்கு ஒரு முறை கிளறி விட்டு சுமார் 20 – 25 நிமிடம் வேகவிடவும். கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
இப்பொழுது சுவையான கிட்ஸ் துவரம் பருப்பு புட்டு ரெடி.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum