Top posting users this month
No user |
பேச்சுலர்ஸ் மட்டன் சாப்ஸ்
Page 1 of 1
பேச்சுலர்ஸ் மட்டன் சாப்ஸ்
மட்டன் - அரைக் கிலோ
பச்சைமிளகாய் விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
பட்டை - ஒரு துண்டு
கரம் மசாலா தூள் - அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
மட்டனை நன்கு சுத்தமாக அலசி விட்டு அதில் மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகு தூள், தனியாதூள் சேர்த்து பிசைந்து 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் ஊறிய மட்டன் கலவையை போட்டு இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து பிசைந்து 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 6 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
தாளித்தவற்றுடன் வேக வைத்த மட்டனை சேர்த்து பிரட்டி விட்டு நன்கு சிவக்க வந்ததும் எடுக்கவும்.
சுவையான பேச்சுலர்ஸ் மட்டன் சாப்ஸ் ரெடி.
பச்சைமிளகாய் விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
பட்டை - ஒரு துண்டு
கரம் மசாலா தூள் - அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
மட்டனை நன்கு சுத்தமாக அலசி விட்டு அதில் மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகு தூள், தனியாதூள் சேர்த்து பிசைந்து 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் ஊறிய மட்டன் கலவையை போட்டு இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து பிசைந்து 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 6 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
தாளித்தவற்றுடன் வேக வைத்த மட்டனை சேர்த்து பிரட்டி விட்டு நன்கு சிவக்க வந்ததும் எடுக்கவும்.
சுவையான பேச்சுலர்ஸ் மட்டன் சாப்ஸ் ரெடி.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum