Top posting users this month
No user |
Similar topics
க்ரீன் சன்னா பிரியாணி
Page 1 of 1
க்ரீன் சன்னா பிரியாணி
சன்னா - ஒரு கப்
அரிசி - 2 கப்
உப்பு
நெய் / வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிது
வெங்காயம் - 2
உருளை - ஒன்று
அரைக்க:
புதினா - 2 பிடி
கொத்தமல்லி - ஒரு பிடி
பச்சை மிளகாய் - 3
மிளகு - அரை தேக்கரண்டி
சீரகம் - கால் தேக்கரண்டி
சோம்பு - கால் தேக்கரண்டி
முந்திரி - 7 - 10
பட்டை - சிறு துண்டு
லவங்கம் - 4
அரைக்க கொடுத்தவற்றை நைசாக அரைக்கவும். அரிசியை கழுவி ஊற வைக்கவும். குக்கரில் வெண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
இதில் அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும். கொண்டைக்கடலையை நன்றாக ஊற வைத்து பாதி பதம் வேக வைத்து வைக்கவும்.
எண்ணெய் பிரிந்து வர வதங்கியதும் பாதி வேக வைத்த சன்னா, தோல் நீக்கி நறுக்கிய உருளை, அரிசி, உப்பு அனைத்தும் சேர்த்து தேவையான நீர் விட்டு கலந்து குக்கரை மூடவும்.
ஒரு விசில் விட்டு சிறுந்தீயில் 10 நிமிடம் வைத்து எடுத்து விடவும். இதில் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா இலைகளை சேர்த்து கலந்து மூடி 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
சுவையான க்ரீன் சன்னா பிரியாணி தயார். ரைத்தாவுடன் சுவையாக இருக்கும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum