Top posting users this month
No user |
Similar topics
ஸ்பெஷல் சிக்கன் ப்ரை
Page 1 of 1
ஸ்பெஷல் சிக்கன் ப்ரை
வறுத்த கோழி - 12 துண்டு
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 4
கறிவேப்பிலை - சிறிது
முட்டை - 2
முந்திரிபருப்பு - 20 எண்ணிக்கை
உப்பு - தேவைக்கு
எண்ணெய் - 7 தேக்கரண்டி
மிளகு, சீரகத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தேவையான பொருட்களை தயாராக வைக்கவும். வெங்காயம், மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முந்திரியை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின் வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் உப்பு போட்டு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறவும்.
அதனுடன் மிளகு சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
அதில் வறுத்த கோழி துண்டுகளைப் போட்டு ஒரு கிளறு கிளறி இறக்கவும்.
மேலே வறுத்த முந்திரி போட்டு பரிமாறவும். சுவையான ஸ்பெஷல் சிக்கன் ஃப்ரை ரெடி.
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 4
கறிவேப்பிலை - சிறிது
முட்டை - 2
முந்திரிபருப்பு - 20 எண்ணிக்கை
உப்பு - தேவைக்கு
எண்ணெய் - 7 தேக்கரண்டி
மிளகு, சீரகத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தேவையான பொருட்களை தயாராக வைக்கவும். வெங்காயம், மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முந்திரியை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின் வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் உப்பு போட்டு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறவும்.
அதனுடன் மிளகு சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
அதில் வறுத்த கோழி துண்டுகளைப் போட்டு ஒரு கிளறு கிளறி இறக்கவும்.
மேலே வறுத்த முந்திரி போட்டு பரிமாறவும். சுவையான ஸ்பெஷல் சிக்கன் ஃப்ரை ரெடி.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum