Top posting users this month
No user |
தக்காளிக்காய் கூட்டு.
Page 1 of 1
தக்காளிக்காய் கூட்டு.
தக்காளிக்காய் - கால் கிலோ
பயத்தம்பருப்பு - 200 கிராம்
துருவிய தேங்காய் - ஒரு மூடி
பச்சைமிளகாய் - 2
இஞ்சி - ஒருசிறிய துண்டு
மஞ்சத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - ஒருஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணை - 2 ஸ்பூன்
கடுகு - ஒருடீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - ஒருஸ்பூன்
தக்காளிக்காயை நன்கு கழுவி சின்னத்துண்டுகளாக கட் செய்யவும்.
பயத்தம்பருப்பையும் நன்கு கழுவி, பருப்பு, தக்காளியை ஒருப்ரெஷர் பேனில்போட்டுஒருடம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி மஞ்சத்தூளையும் சேர்த்து 3 விசில்கள் வரை வேக விடவும்.
தாளிக்கும் கடாயில் எண்ணை ஊற்றி கடுகுபோடவும்,பொரிந்ததும் உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும்,சிவந்ததும் இஞ்சி,பச்சைமிளகாய் தேங்காய்ப்பூ சேர்த்து சிவக்க வறுக்கவும்.
தாளித்தவற்றை வெந்த காயில் கொட்டி கலந்து வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி பரிமாறவும்.
பயத்தம்பருப்பு - 200 கிராம்
துருவிய தேங்காய் - ஒரு மூடி
பச்சைமிளகாய் - 2
இஞ்சி - ஒருசிறிய துண்டு
மஞ்சத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - ஒருஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணை - 2 ஸ்பூன்
கடுகு - ஒருடீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - ஒருஸ்பூன்
தக்காளிக்காயை நன்கு கழுவி சின்னத்துண்டுகளாக கட் செய்யவும்.
பயத்தம்பருப்பையும் நன்கு கழுவி, பருப்பு, தக்காளியை ஒருப்ரெஷர் பேனில்போட்டுஒருடம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி மஞ்சத்தூளையும் சேர்த்து 3 விசில்கள் வரை வேக விடவும்.
தாளிக்கும் கடாயில் எண்ணை ஊற்றி கடுகுபோடவும்,பொரிந்ததும் உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும்,சிவந்ததும் இஞ்சி,பச்சைமிளகாய் தேங்காய்ப்பூ சேர்த்து சிவக்க வறுக்கவும்.
தாளித்தவற்றை வெந்த காயில் கொட்டி கலந்து வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி பரிமாறவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum