Top posting users this month
No user |
Similar topics
முறுக்கு
Page 1 of 1
முறுக்கு
பச்சரிசி - நான்கு கப்
உளுந்து - கால் கப்
பாசிப்பருப்பு - கால் கப்
வெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
தேவையானவற்றை தயார் நிலையில் வைக்கவும்.
பச்சரிசியை கழுவி (ஊற வைக்க கூடாது) நன்றாக காய வைக்க வேண்டும்.
உளுந்து, பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் வெறும் வாணலியில் போட்டு லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
காய்ந்த பச்சரிசி, உளுந்து, பாசிப்பருப்பு மூன்றையும் சேர்த்து கலக்கவும்.
அதை மெஷினிலோ அல்லது மிக்சியிலோ நைசாக பொடிக்கவும்.
அரைத்த மாவில் வெண்ணெய், சீரகம், பெருங்காய பொடி, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி முறுக்கு மாவு பதத்துக்கு பிசையவும்.
பிசைந்த மாவை அச்சியில் போட்டு ஒரு தட்டில் இது போல் பிழிந்து வைத்தும் எண்ணெயில் போடலாம்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நேரடியாக பிழிந்து வெந்ததும் எடுக்கவும்.
குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமான முறுக்கு ரெடி.
உளுந்து - கால் கப்
பாசிப்பருப்பு - கால் கப்
வெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
தேவையானவற்றை தயார் நிலையில் வைக்கவும்.
பச்சரிசியை கழுவி (ஊற வைக்க கூடாது) நன்றாக காய வைக்க வேண்டும்.
உளுந்து, பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் வெறும் வாணலியில் போட்டு லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
காய்ந்த பச்சரிசி, உளுந்து, பாசிப்பருப்பு மூன்றையும் சேர்த்து கலக்கவும்.
அதை மெஷினிலோ அல்லது மிக்சியிலோ நைசாக பொடிக்கவும்.
அரைத்த மாவில் வெண்ணெய், சீரகம், பெருங்காய பொடி, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி முறுக்கு மாவு பதத்துக்கு பிசையவும்.
பிசைந்த மாவை அச்சியில் போட்டு ஒரு தட்டில் இது போல் பிழிந்து வைத்தும் எண்ணெயில் போடலாம்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நேரடியாக பிழிந்து வெந்ததும் எடுக்கவும்.
குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமான முறுக்கு ரெடி.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum