முட்டை சாதம்

பச்சரிசி - 200 கிராம்
முட்டை - 4
மேகிசாஸ் - 2 கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 1 கரண்டி
எண்ணெய் நெய் கலந்து - 5 கரண்டி
பெருஞ்ஜீரகத்தூள் - 1 சின்ன கரண்டி
உப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்


அரிசியை உதிர் உதிராக வடித்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு சட்டியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் நெய் ஊற்றி முட்டையை உடைத்து ஊற்றி பொரிய விடவும்.
அதில் மிளகுத்தூள்,பெருஞ்ஜீரகத்தூள் , மேகிசாஸ் எல்லாம் போட்டு நன்கு பிரட்டி சாதத்தையும் போட்டு பிரட்டி சூடாக பரிமாறவும்.