Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி

Join the forum, it's quick and easy

Tamil Ujiladevi Forum
Tamil Ujiladevi Forum

Tamil Ujiladevi Forum உங்களை அன்புடன் வரவேற்கின்றது!!!

இங்கு உங்களுக்கு எழுத்து சுதந்திரம், கருத்து சுதந்திரம் உண்டு ஆகவே உங்களின் மேலான ஆக்கங்களை பதியுமாறும் அன்புடன் வேண்டுகிறோம் .

தங்களின் படைப்புகள் மற்றும் கருத்துக்களை வெளியிட பதிவு செய்யுங்கள்

நன்றி
Tamil Ujiladevi Forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Top posting users this month
No user


மரவள்ளிக்கிழங்கு மஞ்சூரியன் II

Go down

மரவள்ளிக்கிழங்கு மஞ்சூரியன் II Empty மரவள்ளிக்கிழங்கு மஞ்சூரியன் II

Post by abirami Sun Aug 02, 2015 2:53 pm


மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1 (1 அடி அளவானது)
கறித்தூள்/மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
தக்காளி பேஸ்ட் - 5 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் ஸோஸ்/ஹாட் ஸோஸ்/மிளகாய் பேஸ்ட் - 2 - 3 மேசைக்கரண்டி
புளிக்கரைசல் - 2 மேசைக்கரண்டி
சீரகம் - 1/4 தேக்கரண்டி
கறுவா(பட்டை) - சிறிய துண்டு
கராம்பு (கிராம்பு)- 3
வெட்டிய கொத்தமல்லி இலை - 3 மேசைக்கரண்டி
உள்ளி பேஸ்ட் - 1/2 தேக்கரண்டி
ஒலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு


மரவள்ளிக்கிழங்கை 1 - 2 அங்குல குற்றிகளாக வெட்டி சுத்தப்படுத்தி கறித்தூள்/மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், சிறிது உப்பு சேர்த்து பிரட்டவும்.
எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் மரவள்ளித்துண்டுகளைப்போட்டு பொரித்து(Deep Fry) வடித்து எண்ணெய் ஒற்ற ஒரு பேப்பரில் போடவும்.
சீரகம்,கறுவா, கிராம்பை பொடித்து வைக்கவும்.
வேறொரு பாத்திரத்தில் ஒலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி உள்ளி பேஸ்ட், தக்காளி பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும்.
பின்னர் புளிக்கரைசல், 1/4 கப் தண்ணீர், மிளகாய் ஸோஸ்/ஹாட் ஸோஸ்/மிளகாய் பேஸ்ட் , சீரகம்-கறுவா-கிராம்பு பொடி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
கலவை கொதித்து தடிப்பானதும் அதனுள் பொரித்த மரவள்ளித்துண்டுகளைப் போட்டு கிளறி இறக்கவும்.
சுவையான மரவள்ளி மஞ்சூரியன் தயார். கொத்தமல்லி இலைதூவி பரிமாறவும்.
abirami
abirami

Posts : 4514
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 26/12/2014

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum