கோவைக்காய் உருளை பிரட்டல்

கோவைக்காய் - கால் கிலோ
உருளை - 1
சில்லி பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
கறிவேப்பிலை - 2 இணுக்கு
எண்ணெய் - 1- 2 டேபிள்ஸ்பூன்


கோவைக்காய், உருளைக்கிழங்கை கட் செய்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து உருளை, கோவைக்காயை நன்கு வதக்கவும், மஞ்சள் தூள், உப்பு, சில்லி பவுடர் சேர்த்து சுருள பிரட்டி இறக்கவும்.