Top posting users this month
No user |
Similar topics
உருளைக்கிழங்கு மசால்கறி
Page 1 of 1
உருளைக்கிழங்கு மசால்கறி
உருளைக்கிழங்கு - 2 (பெரியது)
சாம்பார்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
தாளிக்க :
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கீற்று
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவி தோல் எடுக்காமல் அதை சதுர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு அகன்ற வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதில் கறிவேப்பிலை, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்.
அடுத்து உருளைக்கிழங்கை போட்டு வதக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கியப்பின் கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து மறுபடியும் மூடிப்போட்டு நன்றாக வேக வைக்கவும். மிதமான தீயில் வைத்து சமைக்கவும்.
வேகவைக்கும் வரைத்தண்ணீர் தெளித்தே சமைக்கவும். 3 நிமிடம் கழித்து சாம்பார்ப்பொடி மற்றும் உப்பு போட்டு மறுபடியும் கிளறி மூடிப்போட்டு வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்.
சாம்பார்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
தாளிக்க :
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கீற்று
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவி தோல் எடுக்காமல் அதை சதுர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு அகன்ற வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதில் கறிவேப்பிலை, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்.
அடுத்து உருளைக்கிழங்கை போட்டு வதக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கியப்பின் கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து மறுபடியும் மூடிப்போட்டு நன்றாக வேக வைக்கவும். மிதமான தீயில் வைத்து சமைக்கவும்.
வேகவைக்கும் வரைத்தண்ணீர் தெளித்தே சமைக்கவும். 3 நிமிடம் கழித்து சாம்பார்ப்பொடி மற்றும் உப்பு போட்டு மறுபடியும் கிளறி மூடிப்போட்டு வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum