Top posting users this month
No user |
Similar topics
ஸ்டஃப்டு பரோட்டா (குழந்தைகளுக்கு)
Page 1 of 1
ஸ்டஃப்டு பரோட்டா (குழந்தைகளுக்கு)
1. கோதுமை மாவு - 1 கப்
2. மைதா மாவு - 1 கப்
3. நெய் - 5 மேஜைக்கரண்டி
4. உப்பு
5. ட்ரை தேங்காய் துருவல் - 2 கப்
6. பொடித்த சர்க்கரை - 1/2 கப் (அ) ருசிக்கு
7. ஏலக்காய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் தூள், சர்க்கரை ஒன்றாக கலந்து வைக்கவும்.
மாவுகளை ஒன்றாக உப்பு, சிறிது நெய், தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும்.
இதை ஈரமான துணி போட்டு மூடி அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
இதை சின்ன உருண்டைகளாக்கி, சப்பாத்தி போல் தேய்க்கவும்.
ஒரு சப்பாத்தி மேல் தேங்காய் கலவை சிறிது பரப்பி, மேலே இன்னொரு சப்பாத்தி வைத்து மூடி, ஓரங்களை விரலால் சோமாசிக்கு அழுத்துவது போல் சுருட்டி அழுத்தவும்.
இதை நெய் விட்டு தோசை கல்லில் சுட்டு எடுக்கவும். நாலாக வெட்டி சூடக பரிமாறவும்.
2. மைதா மாவு - 1 கப்
3. நெய் - 5 மேஜைக்கரண்டி
4. உப்பு
5. ட்ரை தேங்காய் துருவல் - 2 கப்
6. பொடித்த சர்க்கரை - 1/2 கப் (அ) ருசிக்கு
7. ஏலக்காய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் தூள், சர்க்கரை ஒன்றாக கலந்து வைக்கவும்.
மாவுகளை ஒன்றாக உப்பு, சிறிது நெய், தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும்.
இதை ஈரமான துணி போட்டு மூடி அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
இதை சின்ன உருண்டைகளாக்கி, சப்பாத்தி போல் தேய்க்கவும்.
ஒரு சப்பாத்தி மேல் தேங்காய் கலவை சிறிது பரப்பி, மேலே இன்னொரு சப்பாத்தி வைத்து மூடி, ஓரங்களை விரலால் சோமாசிக்கு அழுத்துவது போல் சுருட்டி அழுத்தவும்.
இதை நெய் விட்டு தோசை கல்லில் சுட்டு எடுக்கவும். நாலாக வெட்டி சூடக பரிமாறவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum