Top posting users this month
No user |
Similar topics
கோவக்காய் குழம்பு
Page 1 of 1
கோவக்காய் குழம்பு
கோவக்காய் - 200 கிராம்
வெங்காயம் - ஒன்று
தக்காளி - 4
பூண்டு - 10 பற்கள்
மிளகாய் தூள் - ஒன்றரை தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு, கொத்தமல்லித் தழை - தேவைக்கு
எண்ணெய், கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் - தாளிக்க
கோவக்காய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை அலசி அரிந்து வைக்கவும். பூண்டை நசுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயை அரைத்து வைக்கவும்.
எண்ணெயில் கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளித்து, வெங்காயம், பூண்டு, கோவக்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
பிறகு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்
குழம்பு கொதிது நன்கு கெட்டியாகி வந்ததும், தேங்காய் விழுது சேர்த்து ஒரு கொதிவிடவும்.
பிறகு கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து இறக்கி பரிமாறவும்.
oviya- Posts : 50968
மன்றத்தில் இணைத்த தேதி : 12/12/2014
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum